Am neuen Messestand des Glarner Gewerbes gibt es auch eine Kochshow

Glarner Unternehmen wissen, wie wertvoll ein Auftritt an der Glarner Messe ist. Ein Stand ist aber mit Aufwand verbunden, wie die Veranstalter der Messe schreiben. Um die Unternehmen zu entlasten, lancierte der Glarner Gewerbeverband daher eine gemeinsame Plattform. Der Gemeinschaftsstand an der diesjährigen Messe vom 1. bis 5. November in der Lintharena in Näfels ermögliche es den Verbandsmitgliedern, sich ohne viel Aufwand und in einem attraktiven Rahmen zu präsentieren. In diesem Jahr stellen 13 Firmen aus dem Kanton ihre Innovationen am Gemeinschaftsstand vor.

Spitzenkoch zeigt, wie es geht

Darunter ist auch die Schreinerei Schlittler aus Niederurnen. Geschäftsführer Roland Gilg dazu: «Ich sagte mir: Auf unserem Gemeinschaftsstand soll noch mehr laufen als bisher. Daher baue ich eine funktionstüchtige Küche mit einem innovativen Küchengerät. So können wir das Gerät nicht nur erklären, sondern dem Publikum eine Live-Vorführung geben und für genussvolle Momente sorgen.»

Gekocht werde in der Showküche mit einem neuartigen Dampfbackofen. Was mit dem Gerät gezaubert werden könne, zeige der Spitzenkoch Stefan Schüller vom Restaurant «Hirschen» in Obstalden. «Ich lasse mir etwas Spannendes einfallen», verspricht er. Vom währschaften Gericht bis zum leckeren kalten Plättli sei alles möglich.

Bar unter neuer Leitung

Das Herzstück des Gemeinschaftsstands ist laut der Mitteilung die Bar. Sie wird neu von Katja Jane Moser vom Seerestaurant «zur Brauerei» in Mühlehorn geleitet. «Normalerweise haben wir an den Messetagen noch geöffnet. In diesem Jahr werden wir aber bereits Ende Oktober schliessen. So habe ich die Möglichkeit, diese Bar zu leiten und sagte spontan zu.»

Katja Jane Moser wolle vor allem lokale Produkte anbieten, wie etwa Landolt-Kaffee aus Näfels oder Bier der Adler Bräu aus Schwanden. (eing)

Die Glarner Messe 2023 findet vom 1. bis 5. November in der Lintharena in Näfels statt.